Anfrage

Restaurant Titania

In unserem Restaurant in Prerow genießen Sie unsere Verwöhnpension in Form eines täglich wechselnden 4-Gang-Menues – wählen Sie zwischen zwei Hauptgängen bzw. vegetarischen Gerichten.

Hierbei legen wir besonderen Wert auf regionale frische Zutaten und fachgerechte Verarbeitung der einzelnen Speisen.

Chefkoch Michael Jahncke, welcher auch gleichzeitig Inhaber des Hauses ist, zaubert mit seiner Küchencrew hochwertige Menues aus regionalen ausgesuchten Erzeugnissen von heimischen Lieferanten. Ob Wild aus dem Darsser Wald, fangfrischem Fisch von hiesigen Fischern oder Duroc-Schwein aus eigener Zucht – ein Besuch in unserem Restaurant in Prerow ist immer Gaumenfreude pur.

Reservieren Sie ein romantisches Candle-Light-Dinner zu zweit in stimmungsvoller Atmosphäre – wir offerieren korrespondierende Weine aus unserem gut sortiertem Weinkeller, um den Abend in unserem Restaurant in Prerow genussvoll abzurunden.

 

Bilder sagen mehr als Worte? In unserem Video bekommen Sie einen Einblick, was Sie bei unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet erwartet.

Speisekarte

Daskower Frischkäse von Jan Brauer

mit Tomaten-Basilikumsalat, Kloster-Würzöl & gerösteten Kernen

€ 15,00

Carpaccio vom Rinderfilet

mit gebratenen Pilzen, Kloster-Würzöl und geriebenen Parmesan

€ 18,00

kaltgeräucherter Lachs von Fischer Uwe Pagel

auf warmen Kartoffelcrostini mit Honig-Dill-Senfsauce

€ 18,00

Suppe vom Hokkaidokürbis

mit Kürbiskrokette und Kernöl

€ 12,00

Variation vom Stralsunder Rasmushering

mit Apfelremoulade, Rote Bete und Rosmarinkartoffeln

€ 28,00

Kross gebratenes Zanderfilet

auf Pilzallerlei in Rahm und hausgemachten Nudeln

€ 32,00

Rosa gebratenes Rinderfilet mit gehobelter Entenleber

auf jungen Wirsing in Rahm und Kartoffelgratin

€ 36,00

Brust von der Barbarie Entenbrust

an Portwein-Perlzwiebeln, Butterrosenkohl und Kartoffelpüree

€ 32,00

hausgemachte Pasta

in Parmesansauce mit konfierten Kischtomaten

€ 32,00

warme Zwetschgenröster

mit Walnusseiscreme

€ 10,00

Eis- & Sorbetvariation

mit Orangen-Honigsauce

€ 10,00