Restaurant Titania
In unserem Restaurant genießen Sie unsere Verwöhnpension in Form eines täglich wechselndes 3-Gang-Menues – wählen Sie zwischen zwei Hauptgängen bzw. vegetarischen Gerichten.
Hierbei legen wir besonderen Wert auf regionale frische Zutaten und fachgerechte Verarbeitung der einzelnen Speisen.
Chefkoch Michael Jahncke, welcher auch gleichzeitig Inhaber des Hauses ist, zaubert mit seiner Küchencrew hochwertige Menues aus regionalen ausgesuchten Erzeugnissen von heimischen Lieferanten. Ob Wild aus dem Darsser Wald, fangfrischem Fisch von hiesigen Fischern oder Duroc-Schwein aus eigener Zucht – es ist immer Gaumenfreude pur.
Reservieren Sie ein romantisches Candle-Light-Dinner zu zweit in stimmungsvoller Atmosphäre – wir offerieren korrespondierende Weine aus unserem gut sortiertem Weinkeller, um den Abend genussvoll abzurunden.
Speisekarte
Carpaccio vom Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen,
Kloster-Würzöl und gehobeltem Parmesan
€14,00
gebratene Jacobsmuscheln
mit einem Püree von grünen Erbsen und Grüntee-Limetten-Balsamico
€ 14,00
Daskower Frischkäse
mit l'Amuse-Tomaten-Schalottensalat und frischen Koriander
€ 14,00
Suppe von der Süßkartoffel
mit gebackenem Duroc-Speck und frischen Meerrettich
€ 9,00
Variation vom Stralsunder Rasmus-Hering
mit gebratenem Spitzkohl, Oma´s Apfelremoulade und Pellkartoffeln
€ 19,00
Gebratenes Zanderfilet an frischen Pfifferlingen a la creme
und Kartoffel-Schmand-püree
€ 24,00
Darßer Fischklösschen
mit Roter Bete, Kartoffel-Schmandpüree und Senfsauce
€ 19,00
Rosa gebratenes Rumpsteak
mit unserem Farmersalat, gebackenen Kartoffelecken und Bärlauchschmand
€ 24,00
Kalbsschnitzel
mit gebratenen Pfifferlingen und Risoléekartoffeln
€ 21,00
hausgemachte Nudeln
mit frischen Pfifferlingen in Rahm und gehobeltem Parmesan
€ 19,00
Waldschlösschen Eis- & Sorbetvariation
auf Gewürzorangen-Honigsauce
€ 8,00
Tagesdessert
€ 8,00