Unser nachhaltiges Hotel in Prerow – der Umwelt verpflichtet

Auf umweltbewusstes Handeln und Nachhaltigkeit legen wir im Hotel Waldschlösschen Prerow besonderen Wert. Mit unserem Handeln tragen wir soziale sowie wirtschaftliche Verantwortung und bieten unseren Gästen ein hohes Maß an Qualität. Unser Engagement für die Umwelt wurde bereits mit zwei Awards ausgezeichnet und auch von unseren Gästen sehr wertgeschätzt. Wussten Sie, dass wir unseren eigenen Strom erzeugen?

Regionalität wird besonders in unserer Küche umgesetzt: Inhaber und Küchenchef Michael Jahncke verwendet fast ausschließlich regionale Produkte für die exquisite Hotelküche und bezieht diese ohne Zwischenhändler. Der Erlös kommt so direkt den Bauern zu und Transportwege werden minimiert. Diverse Frühstücksprodukte sind sogar aus eigener Herstellung. Die Eier in unseren Gerichten kommen aus dem Hühnerhotel im Garten und auch frische Kräuter werden direkt auf dem Hotelgelände angebaut.