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Restaurant Titania

In unserem Restaurant Titania verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit einem leckeren Frühstück. Am Abend genießen Sie unsere Verwöhnpension in Form eines täglich wechselnden 4-Gang-Menues – wählen Sie zwischen zwei Hauptgängen bzw. vegetarischen Gerichten.

Hierbei legen wir besonderen Wert auf regionale frische Zutaten und fachgerechte Verarbeitung der einzelnen Speisen.
Chefkoch Michael Jahncke, welcher auch gleichzeitig Inhaber des Hauses ist, zaubert mit seiner Küchencrew hochwertige Menues aus regionalen ausgesuchten Erzeugnissen von heimischen Lieferanten. Ob Wild aus dem Darsser Wald, fangfrischem Fisch von hiesigen Fischern oder Duroc-Schwein aus eigener Zucht – ein Besuch in unserem Restaurant in Prerow ist immer Gaumenfreude pur.

Reservieren Sie ein romantisches Candle-Light-Dinner zu zweit in stimmungsvoller Atmosphäre - wir offerieren korrespondierende Weine aus unserem gut sortiertem Weinkeller, um den Abend in unserem Restaurant in Prerow genussvoll abzurunden.


 

Speisekarte Restaurant Titania
Vorspeisen
          €
2 gebratene Jakobsmuscheln in der Schale serviert auf Püree von der Süßkartoffel      
mit Champagner-Hollandaise und gebratenem Broccoli
                                    14
als Hauptgang    34
Daskower Frischkäse von Jan Brauer´s Hof an süß-saurem mariniertem Muskat-Kürbis
mit Rostocker Kloster-Würzöl und reduziertem Balsamico
                       16


Suppen
        €
Suppe vom Hokkaido-Kürbis mit gerösteten Kernen, eigenem Öl und gerösteten Schinken-Crôutons                                
                                     12
Fisch
Hausgeräucherter Stremellachs auf gebratenem Spitzkohl,                                                 
Kartoffel-Wasabipüree und Kloster-Dill-Senf mit Honig
32
Variation vom Stralsunder Rasmus-Hering mit gelben Speckbohnen,
jungen Wildkräuterkartoffeln in der Schale und Oma´s Apfel-Remoulade
28
Unsere leckeren Fischklößchen von Hecht und Zander,
marinierter Roter Bete, Kartoffel-Schmand-Püree und Garten-Dillsauce
28
Kross gebratenes Zanderfilet mit Herbstpilzen in Rahm,
hausgemachter Pasta und Bugundersauce
32

Fleisch
Kalbskotelette in Salbeibutter gebraten
an Auberginen-Zucchini-Ratatouille und Hokaidokürbis-Püree                                 
28
Zart geschmorte Rinderbäckchen in eigener Jus
mit Mandel-Broccoli, Kartoffel-Frischkäseroulade und gerösteten Zwiebeln
28
230g gereiftes argentinisches RibEye mit unserer würzigen Wildkräuterbutter
an gebratenen Hokkaidokürbis und Rosmarinkartoffeln
36

Fleischlos
Hausgemachte Bandnudeln
-mit Muskatkürbisragout, Feige-Kreuzkümmel-Frischkäse aus Daskow ,                                  
gerösteten Kernen und Kernöl und geriebenen Parmesan
28
Hausgemachte Bandnudeln
- mit gebratenen Herbstpilzen in Rahm und gerösteten Zwiebeln
28
Dessert
Waldschlösschen Eis- & Sorbetvariation mit Thymiankaramell                    
10
Tagesdessert
10

Käse aus unserem Käseschrank
3 verschiedene Sorten Rohmilchkäse mit Trauben, Nüssen, Schwarzessigmus und Feigensenf
12,5
3 verschiedene Sorten Rohmilchkäse mit Trauben, Nüssen, Schwarzessigmus und Feigensenf               
und ein Glas exzellenten Süßwein 0,05l
18,5


täglich geöffnet ab 17.30 Uhr
Frühstück

Frühstück

Der perfekte Start in den Tag!

In unserem Restaurant Titania sorgen wir morgens mit einem reich gedeckten Buffet für den perfekten Start in den Tag.

Freuen dürfen Sie sich auf frische Backwaren mit allerlei Köstlichkeiten aus unserer Region.



Frühstück Buffettäglich von
07.30 bis 10.30 Uhr
Express-Frühstück
Wenn es einmal schnell gehen muss, bereiten wir auf Anfrage am Vortag gerne ein Express-Frühstück bestehend  
aus Kaffee, Saft, Obst und Gebäck für Sie vor.  
täglich ab 06.30 Uhr
Zimmerfrühstück
Sie möchten ganz privat schlemmen? Kein Problem! Kommen Sie einfach an der Rezeption vorbei uns ordern
Sie ein Zimmerfrühstück. Pro Bestellung berechnen wir einen Aufpreis.
täglich von
08.00 bis 10.00 Uhr

Wenn Sie an Unverträglichkeiten leiden oder spezielle Essgewohnheiten haben, informieren Sie uns bitte spätestens bei Anreise – gerne berücksichtigen wir diese.

Ihre Hunde haben während des Frühstücks "sturmfrei" und dürfen sich alleine auf dem Zimmer entspannen. Sie sind beim Frühstück nicht gestattet - Ausnahme ist unsere Terrasse am Restaurant.


Sie möchten als Außer-Haus-Gast bei uns frühstücken?

Ja gerne, wir freuen uns über ihre telefonische Anmeldung unter 038233-6170


Best Western Plus
Ostseehotel Waldschlösschen

Bernsteinweg 9
18375 Prerow, Ostseebad
Tel: +49 (0)38233-6170