Restaurant Titania
In unserem Restaurant Titania verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit einem leckeren Frühstück. Am Abend genießen Sie unsere Verwöhnpension in Form eines täglich wechselnden 4-Gang-Menues – wählen Sie zwischen zwei Hauptgängen bzw. vegetarischen Gerichten.
In unserem Restaurant Titania verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit einem leckeren Frühstück. Am Abend genießen Sie unsere Verwöhnpension in Form eines täglich wechselnden 4-Gang-Menues – wählen Sie zwischen zwei Hauptgängen bzw. vegetarischen Gerichten.
Hierbei legen wir besonderen Wert auf regionale frische Zutaten und fachgerechte Verarbeitung der einzelnen Speisen.
Chefkoch Michael Jahncke, welcher auch gleichzeitig Inhaber des Hauses ist, zaubert mit seiner Küchencrew hochwertige Menues aus regionalen ausgesuchten Erzeugnissen von heimischen Lieferanten. Ob Wild aus dem Darsser Wald, fangfrischem Fisch von hiesigen Fischern oder Duroc-Schwein aus eigener Zucht – ein Besuch in unserem Restaurant in Prerow ist immer Gaumenfreude pur.
Reservieren Sie ein romantisches Candle-Light-Dinner zu zweit in stimmungsvoller Atmosphäre - wir offerieren korrespondierende Weine aus unserem gut sortiertem Weinkeller, um den Abend in unserem Restaurant in Prerow genussvoll abzurunden.
Speisekarte Restaurant Titania
| Vorspeisen |
€
|
|---|---|
| 2 gebratene Jakobsmuscheln in der Schale serviert auf Püree von der Süßkartoffel mit Champagner-Hollandaise und gebratenem Broccoli |
14
als Hauptgang 34
|
| Daskower Frischkäse von Jan Brauer´s Hof an süß-saurem mariniertem Muskat-Kürbis mit Rostocker Kloster-Würzöl und reduziertem Balsamico |
16
|
| Suppen |
€
|
|---|---|
| Suppe vom Hokkaido-Kürbis mit gerösteten Kernen, eigenem Öl und gerösteten Schinken-Crôutons |
12
|
| Fisch |
€
|
|---|---|
| Hausgeräucherter Stremellachs auf gebratenem Spitzkohl, Kartoffel-Wasabipüree und Kloster-Dill-Senf mit Honig |
32
|
| Variation vom Stralsunder Rasmus-Hering mit gelben Speckbohnen, jungen Wildkräuterkartoffeln in der Schale und Oma´s Apfel-Remoulade |
28
|
| Unsere leckeren Fischklößchen von Hecht und Zander, marinierter Roter Bete, Kartoffel-Schmand-Püree und Garten-Dillsauce |
28
|
| Kross gebratenes Zanderfilet mit Herbstpilzen in Rahm, hausgemachter Pasta und Bugundersauce |
32
|
| Fleisch |
€
|
|---|---|
| Kalbskotelette in Salbeibutter gebraten an Auberginen-Zucchini-Ratatouille und Hokaidokürbis-Püree |
28
|
| Zart geschmorte Rinderbäckchen in eigener Jus mit Mandel-Broccoli, Kartoffel-Frischkäseroulade und gerösteten Zwiebeln |
28
|
| 230g gereiftes argentinisches RibEye mit unserer würzigen Wildkräuterbutter an gebratenen Hokkaidokürbis und Rosmarinkartoffeln |
36
|
| Fleischlos |
€
|
|---|---|
| Hausgemachte Bandnudeln -mit Muskatkürbisragout, Feige-Kreuzkümmel-Frischkäse aus Daskow , gerösteten Kernen und Kernöl und geriebenen Parmesan |
28
|
| Hausgemachte Bandnudeln - mit gebratenen Herbstpilzen in Rahm und gerösteten Zwiebeln |
28
|
| Dessert |
€
|
|---|---|
| Waldschlösschen Eis- & Sorbetvariation mit Thymiankaramell |
10
|
| Tagesdessert |
10
|
| Käse aus unserem Käseschrank |
€
|
|---|---|
| 3 verschiedene Sorten Rohmilchkäse mit Trauben, Nüssen, Schwarzessigmus und Feigensenf |
12,5
|
| 3 verschiedene Sorten Rohmilchkäse mit Trauben, Nüssen, Schwarzessigmus und Feigensenf und ein Glas exzellenten Süßwein 0,05l |
18,5
|
Der perfekte Start in den Tag!
In unserem Restaurant Titania sorgen wir morgens mit einem reich gedeckten Buffet für den perfekten Start in den Tag.
Freuen dürfen Sie sich auf frische Backwaren mit allerlei Köstlichkeiten aus unserer Region.
In unserem Restaurant Titania sorgen wir morgens mit einem reich gedeckten Buffet für den perfekten Start in den Tag.
Freuen dürfen Sie sich auf frische Backwaren mit allerlei Köstlichkeiten aus unserer Region.
| Frühstück Buffet | täglich von 07.30 bis 10.30 Uhr |
|---|---|
| Express-Frühstück Wenn es einmal schnell gehen muss, bereiten wir auf Anfrage am Vortag gerne ein Express-Frühstück bestehend aus Kaffee, Saft, Obst und Gebäck für Sie vor. |
täglich ab 06.30 Uhr |
| Zimmerfrühstück Sie möchten ganz privat schlemmen? Kein Problem! Kommen Sie einfach an der Rezeption vorbei uns ordern Sie ein Zimmerfrühstück. Pro Bestellung berechnen wir einen Aufpreis. |
täglich von 08.00 bis 10.00 Uhr |
Wenn Sie an Unverträglichkeiten leiden oder spezielle Essgewohnheiten haben, informieren Sie uns bitte spätestens bei Anreise – gerne berücksichtigen wir diese.
Ihre Hunde haben während des Frühstücks "sturmfrei" und dürfen sich alleine auf dem Zimmer entspannen. Sie sind beim Frühstück nicht gestattet - Ausnahme ist unsere Terrasse am Restaurant.
Sie möchten als Außer-Haus-Gast bei uns frühstücken?
Ja gerne, wir freuen uns über ihre telefonische Anmeldung unter 038233-6170
Best Western Plus
Ostseehotel Waldschlösschen
Ostseehotel Waldschlösschen
Bernsteinweg 9
18375 Prerow, Ostseebad
Tel: +49 (0)38233-6170
