Restaurant Titania
In unserem Restaurant Titania verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit einem leckeren Frühstück. Am Abend genießen Sie unsere Verwöhnpension in Form eines täglich wechselnden 4-Gang-Menues – wählen Sie zwischen zwei Hauptgängen bzw. vegetarischen Gerichten.
In unserem Restaurant Titania verwöhnen wir unsere Gäste nicht nur mit einem leckeren Frühstück. Am Abend genießen Sie unsere Verwöhnpension in Form eines täglich wechselnden 4-Gang-Menues – wählen Sie zwischen zwei Hauptgängen bzw. vegetarischen Gerichten.
Hierbei legen wir besonderen Wert auf regionale frische Zutaten und fachgerechte Verarbeitung der einzelnen Speisen.
Chefkoch Michael Jahncke, welcher auch gleichzeitig Inhaber des Hauses ist, zaubert mit seiner Küchencrew hochwertige Menues aus regionalen ausgesuchten Erzeugnissen von heimischen Lieferanten. Ob Wild aus dem Darsser Wald, fangfrischem Fisch von hiesigen Fischern oder Duroc-Schwein aus eigener Zucht – ein Besuch in unserem Restaurant in Prerow ist immer Gaumenfreude pur.
Reservieren Sie ein romantisches Candle-Light-Dinner zu zweit in stimmungsvoller Atmosphäre - wir offerieren korrespondierende Weine aus unserem gut sortiertem Weinkeller, um den Abend in unserem Restaurant in Prerow genussvoll abzurunden.
Speisekarte Restaurant Titania
| Vorspeisen |
€
|
|---|---|
|
Zweierlei vom Daskower Frischkäse von Jan Brauer´s Hof mit Feige-Kreuzkümmel und Kräutern, |
14
|
| Warmer Spargelsalat mit hausgebeiztem Lachsfilet, Honig-Dill-Senfsauce und Usedomer Kräuter-Rapsöl |
14
|
| Suppen |
€
|
|---|---|
| Spargelcremesuppe mit pochiertem Ei von unseren Zwerghühnern und Bärlauchpesto | 12 |
| Fisch |
€
|
|---|---|
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Kross gebratenes Bodden-Zanderfilet mit weißem Beelitzer Spargel, |
32
|
| Variation vom Stralsunder Rasmus-Hering mit gebutterten Frühlingsrübchen, Kräuter-Pellkartoffeln und Oma´s Apfel-Remoulade |
28
|
| Seezunge im Ganzen gebraten mit Gurken-Dill-Salat, Petersilienkartoffeln und Zitronenbutter |
36
|
| Gebratenes Filet vom Dorsch auf Schalotten-Blattspinat, Pellkartoffeln und Meaux-Senfsauce |
28
|
| Fleisch |
€
|
|---|---|
|
Rinderzunge aus dem Gemüsefond in Madeirasauce, |
28
|
|
Wiener Schnitzel vom Kalbsfilet mit Beelitzer Spargel, |
32
|
| Filet vom Landschwein mit Kruste aus Daskower Frischkäse und Kräutern, grün-weißem Spargelragout und Kartoffel-Wasabipüree |
28
|
| 230g gereiftes Argentinisches RibEye mit Kräuterbutter & Kampott-Pfeffer an eingelegten Pilzen undhausgemachten Bandnudeln |
36
|
| Fleischlos |
€
|
|---|---|
|
Konfierter Blumenkohl, Rote Zwiebeln und ein Pilzragout |
26
|
| Hausgemachte Pasta mit unserem Bärlauchpesto, warmen Tomaten-Chili Fumet und gehobeltem Comté |
26
|
| Dessert |
€
|
|---|---|
| Waldschlösschen Eis- und Sorbetvariation |
12
|
| Cremé Brûlée mit hausgemachtem Apfelsorbet |
12
|
| Tagesdessert |
10
|
| Käse aus unserem Käseschrank |
€
|
|---|---|
| Französische Käseauswahl mit Trauben, Nüssen, Schwarzessigmus und Feigensenf |
12,50
|
| Französische Käseauswahl mit Trauben, Nüssen, Schwarzessigmus und Feigensenf und ein Glas exzellenten Süßwein 0,05l |
18,5
|
täglich geöffnet ab 17.30 Uhr
Der perfekte Start in den Tag!
In unserem Restaurant Titania sorgen wir morgens mit einem reich gedeckten Buffet für den perfekten Start in den Tag.
Freuen dürfen Sie sich auf frische Backwaren mit allerlei Köstlichkeiten aus unserer Region.
In unserem Restaurant Titania sorgen wir morgens mit einem reich gedeckten Buffet für den perfekten Start in den Tag.
Freuen dürfen Sie sich auf frische Backwaren mit allerlei Köstlichkeiten aus unserer Region.
| Frühstück Buffet | täglich von 07.30 bis 10.30 Uhr |
|---|---|
| Express-Frühstück Wenn es einmal schnell gehen muss, bereiten wir auf Anfrage am Vortag gerne ein Express-Frühstück bestehend aus Kaffee, Saft, Obst und Gebäck für Sie vor. |
täglich ab 06.30 Uhr |
| Zimmerfrühstück Sie möchten ganz privat schlemmen? Kein Problem! Kommen Sie einfach an der Rezeption vorbei uns ordern Sie ein Zimmerfrühstück. Pro Bestellung berechnen wir einen Aufpreis. |
täglich von 08.00 bis 10.00 Uhr |
Wenn Sie an Unverträglichkeiten leiden oder spezielle Essgewohnheiten haben, informieren Sie uns bitte spätestens bei Anreise – gerne berücksichtigen wir diese.
Ihre Hunde haben während des Frühstücks "sturmfrei" und dürfen sich alleine auf dem Zimmer entspannen. Sie sind beim Frühstück nicht gestattet - Ausnahme ist unsere Terrasse am Restaurant.
Sie möchten als Außer-Haus-Gast bei uns frühstücken?
Ja gerne, wir freuen uns über ihre telefonische Anmeldung unter 038233-6170
Best Western Plus
Ostseehotel Waldschlösschen
Bernsteinweg 9 Ostseehotel Waldschlösschen
18375 Prerow,
Ostseebad
Tel: +49 (0)38233-6170
info@waldschloesschen-prerow.de
